طرز تهیه کوکی ماچا

مواد لازم :

• آرد شیرینی پزی ¾ پیمانه
• پودر نارگیل ½ پیمانه
• پودر ماچا ماتسو ½ قاشق چایخوری
• وانیل 3/1 قاشق چایخوری
• نمک یه نیشگون
• بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• شکر کمی کمتر از ¼ پیمانه
• کشمش حدود 30 عدد
• روغن مایع ¼ پیمانه
• آب 4 یا 5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. قبل از هر چیز فر رو روشن می کنیم و رو دمای 180 درجه ی سانتیگراد میذاریم.
2. آرد، پودر نارگیل، ماچا، وانیل، نمک، بیکینگ پودر و شکر رو تو یه کاسه ی بزرگ با هم مخلوط می کنیم.
3. حالا روغن مایع رو به مخلوط آردمون اضافه می کنیم و اول با قاشق و بعد با دست مخلوط می کنیم.
4. و بعد حدود 5 قاشق غذا خوری آب رو بهش اضافه می کنیم و با دست مخلوط می کنیم که خمیرمون به صورت منسجم در بیاد. در نهایت کشمش رو به خمیر اضافه می کنیم.
5. کف سینی فر رو کمی چرب می کنیم و از خمیر گلوله هایی به اندازه های گردو بر میداریم و یکم پهنشون می کنیم. بعد با فاصله رو سینی می چینیمشون و میذاریم تو فر تا در دمای 180 درجه ی سانتیگراد(حرارت از پایین) حدود 15 دقیقه بپزن (البته توجه کنید که این زمان بسته به هر فر فرق می کنه. باید بوی خوب کوکی ها بلند شه و زیرشون یه کوچولو طلایی بشه).
6. بعد میذاریم کوکی ها خوب خنک شن و بعد از سینی خارجشون می کنیم و تمام.