طرز تهیه کوکی هُبنُب با روکش شکلات ماچا

مواد لازم برای کوکی هبنب با روکش شکلاتی ماچا:

1. ۱۲۵ گرم روغن گیاهی
2. ۱/۳ پیمانه شکر قهوه ای
3. ۲ ق غ شیره خرما
4. ۱ پیمانه جودوسر پرک ریز
5. ۱/۲ پیمانه آرد گندم کامل
6. ۱/۲ پیمانه آرد بادام
7. ۱/۴ پیمانه آرد سفید
8. ۱/۲ ق چ جوش شیرین
9. ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر
10. ۱/۲ ق چ نمک

برای روکش شکلاتی ماچا:

۱۵۰ گرم شکلات سفید، خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید و روی بخار کتری ذوب کنید.

فر رو با ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید. دو سینی فر رو کاغذ روغنی بکشید. تو یه کاسه با یک قاشق چوبی،  روغن و شکر برای ۲-۳ دقیقه هم بزنید تا نرم و کرمی بشه.

شیره خرما رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد باقی مواد رو اضافه و مخلوط کنید. توپ هایی به اندازه گردو از خمیر وردارید و گرد کنید و داخل سینی بذارید و وسطش رو کمی فشار بدین که قطرش حدود ۴ سانتی متر بشه. ۵ سانتی متر بین هرکدوم فاصله بذارید چون موقع پخت پهن تر میشه.

‎بیسکوییت ها رو برای ۱۰-۱۲ دقیقه تا قهوه ای طلایی بشن داخل فر بپزید. بعد از فر خارج کنید و برای چند دقیقه بذارید تو سینی سرد شود. بعد به توری منتقل کنید‎ یک قاشق چای خوری تا یک قاشق غذاخوری پودر ماچا بسته به رنگ و طعم مورد نظرتون رو روی شکلات سفید ذوب ‎شده الک کنید و با همزن دستی مخلوط کنید که کاملا یکدست بشه بعد با یک قاشق روی کوکی ها رو با شکلات ماچا کاور کنید.

برای تهیه این کوکی خوشمزه ماچا مورد نیاز را می توانید از ما تهیه کنید.