ماچا تیرامیسو

دسر ماچا تیرامیسو از انواع دسر قدیمی ایتالیایی است که پرطرفدار و محبوب است. در طرز تهیه تیرامیسو با بیسکوئیت پتی‌بور از مواد ساده‌ای نظیر پنیر ماسکارپونه و خامه و شکر و ماچا غلیظ شده با آب و پودر ژاپنی ماچا استفاده می‌شود. شما می‌توانید این دسر خوش طعم را به‌راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن نهایت لذت را ببرید و از مزایای سلامت ماچا نیز بهره مند شوید.

ماچا تیرامیسو

مواد لازم جهت تهیه تیرامیسو ماچا :

  • ۲۵۰ گرم خامه 
  • ۲۵۰ گرم ماسکارپونه، در دمای اتاق
  • ۵۰ گرم شکر
  • ۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • ۲ قاشق غذاخوری ماچا 
  • ۱ و ۱/۲ پیمانه آب 
  • ۲۴ عدد بیسکوییت پتی بور یا لیدی فینگر 
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر ماچا برای پاشیدن روی تیرامیسو

 

طرز تهیه:

  1. یه قالب ۲۰ در ۲۰ (یا میتونید مثل من تو ۶-۸ ظرف تک نفره – تعدادش به سایز ظرفتون بستگی داره – درست کنید).
  2. دو قاشق غذاخوری ماچا رو با کمی از آب مخلوط میکنیم که یکدست بشه بعد بقیه آب رو اضافه میکنیم و کنار میذاریم.
  3. خامه رو با همزن برقی میزنیم تا پفی و حجیم بشه و فرم بگیره.
  4. ماسکارپونه، شکر و وانیل رو باهم مخلوط میکنیم و به خامه فرم گرفته اضافه میکنیم. با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم که پفش نخوابه و یکدست بشه. 
  5. یک طرف بیسکوئیت پتی بور یا لیدی فینگر ها رو یکی یکی داخل ترکیب غلیظ آب و ماچا بزنید (نباید خیس بخوره، فقط به مخلوط آغشته بشه کافیه). کف ظرف رو با یک لایه بیسکوئیت پتی بور یا لیدی فینگر بپوشونید، نصف خامه ماسکارپونه رو روش بریزید و پخش کنید، یک لایه دیگه بیسکوئیت پتی بور یا لیدی فینگر روش بذارید و بقیه خامه رو روش پخش کنید، روی قالب یا ظرف ها رو با سلفون بپوشونید و برای ۴ ساعت یا یک شب داخل یخچال قرار بدین، موقع سرو روشون پودر ماچا بپاشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

Independently verified
71 reviews