طرز تهیه چیز کیک ماچا

این چیز کیک ماچا خوش طعم و مغذی، بدون پنیر لبنی و بیسکوییت و کره درست میشه و بسیار سالمه. میزان شیرینی یا شوریش هم بسته به سلیقه ی هر کس قابل تغییره. و این رو هم اضافه کنم که درست کردن این دسر خوش رنگ خیلی راحته و حتمن عاشقش می شین. پس شما هم دست به کار بشید و درستش کنید.

طرز تهیه چیز کیک ماچا

مواد لازم برای کراست(لایه ی زیری):

  • بادام زمینی 3/1 پیمانه
  • جو دوسر پرک 3/1 پیمانه
  • نمک 1 نیشگون
  • وانیل ¼ قاشق چایخوری
  • شیره ی انگور 2 قاشق چایخوری
  • آب 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی کراست:

  1. بادام زمینی، جوی دوسر، وانیل و نمک رو تو غذاساز می ریزیم و دستگاه رو روشن می کنیم تا خوب همه ی مواد ریز بشن. بعد شیره و آب رو اضافه می کنیم و دوباره دستگاه رو روشن می کنیم که همه ی مواد خوب باهم مخلوط شن.
  2. یه قالب گرد با قطر 10 سانت رو بر می داریم و کف و دیواره هاش رو با کاغذ روغنی می پوشونیم.
  3. خمیر کراست رو از غذاساز می ریزیم تو قالب و با قاشق خوب پهن و فشرده می کنیم و برای نیم ساعت در فریزر قرار می دیم تا کمی سفت بشه.

مواد لازم برای لایه ی پنیری سبز:

  • بادام هندی 80 گرم
  • آگار ¼ ق چ (پودری کرم رنگ هست که از لوازم قنادی ها می تونید تهیه کنید، این پودر از نوعی جلبک به دست میاد و به ژله ای شدن و گرفتن دسرها کمک می کنه)
  • آب ¾ پیمانه
  • وانیل 3/1 قاشق چایخوری
  • شکر 1 تا 2 قاشق غذاخوری (یا هر شیرین کننده ی دلخواه خودتون)
  • نمک ½ قاشق چایخوری
  • پودر ماچا ماتسو ½ قاشق چایخوری
  • روغن نارگیل 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی لایه ی پنیری و چیزکیک:

  1. ¼ از آب رو با پودر آگار مخلوط می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دیم تا 1 دقیقه بجوشه و باید مدام همم بخوره. بعد میذاریمش کنار.
  2. بادام هندی رو که از قبل گذاشتیم 2 ساعت خیس خورده رو همراه با ½ پیمانه آب، مخلوط آگار و آب، وانیل، شکر، نمک، روغن نارگیل و ماچا ماتسو می ریزیم تو غذاساز و دستگاه رو روشن می کنیم تا یه مخلوط سبز و یک دست به دست بیاد.
  3. حالا مخلوط بادام هندی سبز رو می ریزیم تو قالب، روی لایه ی زیری، و روش رو صاف می کنیم.
  4. قالب رو میذاریم تو فریزر برای 2 ساعت بمونه و لایه ی پنیری خوب خودشو بگیره. بعد از فریزر درش میاریم. چیز کیک رو از قالب خارج می کنیم، به بشقاب منتقل می کنیم، تزیینش می کنیم و برش می زنیم و نوش جان می کنیم. اضافه ی این چیزکیک رو هم در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

Independently verified
85 reviews