کرم برلی ماچا

کرم برلی ماچا

مواد لازم برای تهیه کرم برلی ماچا:

  1. ۳ پیمانه شیر
  2. ۳ عدد تخم مرغ یا ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری پودر آگار آگار
  3. ۴ قاشق چایخوری پودر ماچا
  4. ۲ قاشق غذاخوری شکر
  5. ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای روی دسر ها ۴ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن نیاز است.

اگه وگان نیستید:

فر رو با ۱۸۰ درجه گرم کنید و ۴ قالب رمکین داخل یک پیرکس قرار بدین شیر رو داغ کنید و بهش شکر و وانیل اضافه کنید.

پودر ماچا رو به مقداری از شیر اضافه کنید تا کاملا مخلوط بشه. بعد به شیر اضافه کنید. تخم مرغ ها رو هم بزنید و در حین هم زدن مخلوط شیر داغ رو بهش کم کم اضافه کنید، مخلوط رو از صافی رد کنید و داخل رمکین ها تقسیم کنید.

داخل پیرکس دو سانت آب جوش بریزید و پیرکس رو برای ۱ ساعت داخل فر قرار بدین تا کرم برلی ها داخل حمام آب داغ بپزن خنک که شد بذارین تو یخچال که خودشو بگیره.

اگر وگان هستین:

شیر گیاهی، ماچا، شکر، وانیل و پودر آگار آگار رو به قابلمه اضافه کنید و مخلوط روی حرارت بالا قرار بدین و مدام هم بزنید که آگار آگار حل شود.

قبل اینکه بجوش بیاد از روی حرارت بردارین و هم بزنید که یکدست بشه و بذارین کنار که کمی خنک شود.بعد مخلوط رو داخل ۴ رمکین بریزین و بذارین ۴ ساعت تو یخچال بمونه تا خودشو بگیرد.

موقع سرو روی هر کدوم یه قاشق شکر قهوه ای روشن بریزید و تورچ کنید تا یک لایه کارامل شیشه ای روش شکل بگیرد.

برای تهیه ماچا می توانید آنرا از ما تهیه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.