ماچای اصل ژاپن بنوشید!
ماتسوتی (MatsuTea)
ماچا گلد
Gold Matcha
ماچا گلد بالاترین گرید ماچا است که از لطیفترین برگهای اولین برداشت چای سبز تهیه میشود. رنگ سبز بسیار روشن و زنده، طعم ملایم و کمی شیرین و نبود تلخی از ویژگیهای اصلی آن است. بافت پودر ماچا گلد بسیار ریز است. این نوع ماچا بیشتر برای نوشیدن خالص با آب داغ استفاده میشود
ماچا سیلور
Silver Matcha
ماچا سیلور گریدی باکیفیت و اقتصادیتر است که طعمی گیاهیتر و اندکی قویتر نسبت به گلد دارد. رنگ آن سبز روشن اما کمی ملایمتر از گلد است و تلخی بسیار خفیفی در طعمش حس میشود. این نوع ماچا برای مصرف روزانه، تهیه لاته، اسموتی و دسرها بسیار مناسب است
داستان ماتسوتی
هنر پرورش و تولید ماچا
تولید سنتی و با کیفیت ماچا یکی از مهمترین کارهای ما در ماتسوتی است
طرز تهیه ماچا
به روش سنتی ماچا تهیه کنید!
ماچا فقط یک نوشیدنی ساده نیست؛ بلکه یک آیین قدیمی ژاپنی است که دقت، آرامش و احترام به لحظه در آن نقش اصلی را دارند. از انتخاب پودر ماچا گرفته تا دمای آب و نحوه همزدن، هر مرحله تأثیر مستقیمی روی طعم، رنگ و انرژی نهایی این چای دارد. در این مجموعه ویدیو، مراحل را دقیق و اصولی میبینید تا ماچا را همانطور که باید، درست کنید.