طرز تهیه چیز کیک ماچا

[row style=”collapse” width=”full-width” v_align=”middle”]

[col span__sm=”12″ align=”center”]

این چیز کیک ماچا خوش طعم و مغذی، بدون پنیر لبنی و بیسکوییت و کره درست میشه و بسیار سالمه. میزان شیرینی یا شوریش هم بسته به سلیقه ی هر کس قابل تغییره. و این رو هم اضافه کنم که درست کردن این دسر خوش رنگ خیلی راحته و حتمن عاشقش می شین. پس شما هم دست به کار بشید و درستش کنید.

[gap]

[ux_image id=”2944″]

[/col]

[/row]
[row]

[col span__sm=”12″]

مواد لازم برای کراست(لایه ی زیری):

• بادام زمینی 3/1 پیمانه
• جو دوسر پرک 3/1 پیمانه
• نمک 1 نیشگون
• وانیل ¼ قاشق چایخوری
• شیره ی انگور 2 قاشق چایخوری
• آب 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی کراست:

1. بادام زمینی، جوی دوسر، وانیل و نمک رو تو غذاساز می ریزیم و دستگاه رو روشن می کنیم تا خوب همه ی مواد ریز بشن. بعد شیره و آب رو اضافه می کنیم و دوباره دستگاه رو روشن می کنیم که همه ی مواد خوب باهم مخلوط شن.
2. یه قالب گرد با قطر 10 سانت رو بر می داریم و کف و دیواره هاش رو با کاغذ روغنی می پوشونیم.
3. خمیر کراست رو از غذاساز می ریزیم تو قالب و با قاشق خوب پهن و فشرده می کنیم و برای نیم ساعت در فریزر قرار می دیم تا کمی سفت بشه.

مواد لازم برای لایه ی پنیری سبز:

• بادام هندی 80 گرم
• آگار ¼ ق چ (پودری کرم رنگ هست که از لوازم قنادی ها می تونید تهیه کنید، این پودر از نوعی جلبک به دست میاد و به ژله ای شدن و گرفتن دسرها کمک می کنه)
• آب ¾ پیمانه
• وانیل 3/1 قاشق چایخوری
• شکر 1 تا 2 قاشق غذاخوری (یا هر شیرین کننده ی دلخواه خودتون)
• نمک ½ قاشق چایخوری
• پودر ماچا ماتسو ½ قاشق چایخوری
• روغن نارگیل 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی لایه ی پنیری و چیزکیک:

1. ¼ از آب رو با پودر آگار مخلوط می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دیم تا 1 دقیقه بجوشه و باید مدام همم بخوره. بعد میذاریمش کنار.
2. بادام هندی رو که از قبل گذاشتیم 2 ساعت خیس خورده رو همراه با ½ پیمانه آب، مخلوط آگار و آب، وانیل، شکر، نمک، روغن نارگیل و ماچا ماتسو می ریزیم تو غذاساز و دستگاه رو روشن می کنیم تا یه مخلوط سبز و یک دست به دست بیاد.
3. حالا مخلوط بادام هندی سبز رو می ریزیم تو قالب، روی لایه ی زیری، و روش رو صاف می کنیم.
4. قالب رو میذاریم تو فریزر برای 2 ساعت بمونه و لایه ی پنیری خوب خودشو بگیره. بعد از فریزر درش میاریم. چیز کیک رو از قالب خارج می کنیم، به بشقاب منتقل می کنیم، تزیینش می کنیم و برش می زنیم و نوش جان می کنیم. اضافه ی این چیزکیک رو هم در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری می کنیم.

[/col]

[/row]